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B-1グランプリ出店の岩手県久慈市のまめぶ汁(あまちゃんで紹介されました)

東北温泉情報 comments(0) - たみふる
ご訪問ありがとうございます。


東北郷土料理の味 岩手県久慈市のまめぶ汁



まめぶ汁は、岩手県久慈市山形町に伝わる郷土料理です。

久慈まめぶ汁


きのこや野菜、豆腐などが入った具沢山の汁物に、

クルミと黒砂糖入りの小麦団子(まめぶ)を入れた料理です。

しょうゆ出し汁の繊細な味わいと、団子のモチモチの食感があり、

まめぶをひと噛みすると、中に入ったクルミと黒砂糖の 甘みが

口いっぱいに広がる絶妙なハーモニーが味わえます。


まめぶ汁
『あまちゃん』で話題久慈のB級グルメ!じぇじぇじぇ小袖屋久慈 まめぶ汁



まめぶセット



まめぶ汁の由来は、 約200年前の南部藩の時代に凶作のため

「百姓は麺類やそばきりを食べてはならない」と、 御法度の令達が

ありました。 晴食時に麺類を食べることができなくなり、

代用食として小麦の練り粉に味付けをして、 クルミを包んで団子に

したのではないかと いう由来があります。


久慈まぶし汁は、2011年、2012年と2年連続で、

町おこしイベント「B-1グランプリ」に久慈まめぶ汁が

出店をされました。


2013年放送のNHK連続テレビ小説「あまちゃん」で紹介され、

久慈まめぶ汁は、人気となった。


平成25年9月11日(月)まめぶ汁 東京初進出


岩手県久慈市では、まめぶ汁を食べれるお店があります。


久慈まめぶ汁マップ


是非食べて見てはいかがでしょうか。

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